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■ メルマガ見本

祝メルマガ発刊記念!
神戸ビーフのすじ肉で作った「神戸牛すじうどん」
通常1人前780円→680円で!
11月いっぱいの期間限定セールです。
お見逃しなく!

http://shop-hanakawaseimen.com/SHOP/0019.html

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■ 関西風ゆでうどん通販【花川製麺所】のメルマガ

 「うどん屋ヒロシのイケ麺通信 ♪」 vol.1 2010.11.13

http://shop-hanakawaseimen.com
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このメールは【花川製麺所】のお客様およびメルマガの登録を
して頂いた方あてに送信しております。

ご不要の方はメール後方のURLより購読解除して頂きますよう
お願いいたします。

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こんにちは!

花川製麺所三代目のヒロシこと、辻博志です。


朝晩ぐっと冷え込むようになり、季節の移り変わりが感じられる
ようになってきましたね。


そして、この時期は温かいおうどんが美味しくなる季節でも
あります。


美味しいおうどんで、体もこころもぽっかぽかに温かくなって
頂けたらうれしいです!




■■■祝・メルマガ発刊記念セール!■■■



今回は、メルマガ「うどん屋ヒロシのイケ麺通信♪」発刊記念〜!


ということで、この秋から新商品として実店舗でも好評頂いている
神戸ビーフのすじ肉を使った「神戸牛すじうどん」を、
1人前780円→680円で販売させていただきます!

http://shop-hanakawaseimen.com/SHOP/0019.html


11月いっぱいの期間限定♪この機会にぜひどうぞ(^^)/



ちなみに,
メルマガのタイトルの「イケ麺通信」は、神戸市西区にある店舗で2ヶ月に1回の
ペースで出しているニュースレターのタイトルでもあります。


花川製麺所のおうどんともども、末永く可愛がっていただけたらと
うれしいです!



 ■■うどんにぴったりのオススメ食材!!■■



花川製麺所のおうどんは、こだわりのトッピングでそのまま食べても
美味しく作ってありますが、

おうちにある食材をちょっと加えてグレードアップするのもおすすめ!


冷蔵庫の野菜室にあるほうれん草や菊菜などのお野菜のほか、
玉子を落として月見うどんにするのも美味しいですね〜。


その他にもいろいろと出来るので、またこのメルマガでも紹介して
いきたいと思いますが、

この季節三代目ヒロシが一番おすすめするうどんにぴったりの
食材はなんといっても・・・・



しょうが!!


です(^。^)



体を温める効果もあり、漢方でも重要視されてるというしょうがですが、
体に良いだけでなく、すりおろしたしょうがを食べる直前にちょこっと
入れるだけで、


うどんの美味しさがぐーんとグレードアップ!!


しかも香りも良くてうどんが一層美味しく感じられるんですよね〜。


出来れば新鮮なしょうがを使って、ぜひお試しくださいね!



 ■■ あとがき ■■



花川製麺所で作っているのは、初代のヨシノの時代から変わらぬ、
関西風の丸い形をした中細のゆでうどん。


関西のうどんは讃岐とは違う考え方、食文化の中で育まれてきた
うどんですが、そのことを考える上で面白い本を見つけました!


「きつねうどん口伝」(宇佐美辰一著)
http://amzn.to/d6At4o


著者の宇佐美さんは、今はもう亡くなられているそうですが、
関西のうどん通の方なら名前は知っているであろう、
きつねうどん元祖の「松葉家」の二代目店主です。


うどんの作り方もいろいろと参考になるところが多いのですが、
一番感銘を受けたのは、その心持ちというか、姿勢の部分。


ちょっとだけ引用しますね。


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「うどんを食べて帰られたお客さんが、会社やご家庭に
戻られて人に接した時、その人におうどんの味のような
穏やかさが伝わってくれたらよろしんです。

人と人とのつながりがとめどもないものになり、
世の中全体が穏やかな雰囲気に包まれてほしい。

こんなことを考えながら毎日うどんを打ち、だしを作っております。」


---------------------------------------------------

関西の「おうどん」のひとつの特徴ってのは、
「穏やかさ」とか、「優しさ」だと思うんですよね。


うどんにわざわざ「お」を付けたり、
あげを「おあげさん」と言ってみたり、

そういう食べ物に対するそこはかとない
「敬意」みたいなものが、根底にあるような気がします。


松葉家のある大阪と、花川製麺所のある神戸市とでは
またちょっと違う部分もあるとは思いますが、

そんな作り手から伝わるような温かさ、優しさのようなものが
感じられるような商品作りをしていきたいと思っています。


ということで、皆さま今後とも、花川製麺所と「イケ麺通信」を
どうぞよろしくお願いいたします。


長い文章を最後までお読み頂いて、ありがとうございます!



それでは皆様、素敵な麺ライフを♪


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 関西風ゆでうどん通販【花川製麺所】
http://shop-hanakawaseimen.com
 
【住所】
〒651-2126
神戸市西区玉津町上池337-5

【電話&FAX】
 078-911-8018

※電話は営業時間内のみ、FAXは24時間受付です。

【営業時間】
平日 9:00〜18:00
土日祝 9:00〜17:00
定休日 火曜日

E-mail : info@shop-hanakawaseimen.com

お電話、メールでのお問い合わせは、
【担当 辻】までお気軽にどうぞ♪


 

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